A segunda grande justificativa que ao meu ver esclarece o porque do aumento expressivo do excesso de peso no Mundo de 1960 para os dias atuais, foi a sobrevalorização do colesterol no aumento do risco cardiovascular e a minimização do papel do açúcar igualmente vilão do coração, diabetes e obesidade já contabilizados nos resultados desse mesmo estudo. Esse artigo curiosamente omitiu da sua conclusão os resultados sobre o açúcar e, foi publicado em 1967, quase 20 anos antes d